SABLES DE NOEL

Je voulais attendre que mon petit fils soit suffisament habile pour faire avec lui quelques recettes de cuisine.

Pour la première nous avons choisi de faire des SABLES DE NOEL. A 3 ans, il se débrouille très bien et nous avons passé un super moment avec beaucoup de rires et aussi du sérieux et des souvenirs pour  nous 2.

Voici la recette

Ingrédients

3 oeufs

600 gr de farine

250 gr de beurre mou

250 gr de sucre en poudre

150 gr de poudre d'amande

3 cac de cacao

Recette

Battre le beurre au batteur électrique pendant 4 minutes

Ajouter les oeufs en entier, le sucre, la poudre d'amande et fouetter 5 minutes au batteur électrique

Ajouter la farine, au début avec le batteur électrique puis avec la main afin de former une boule

Partager cette boule en 2, dans une partie ajoutez 3 cac de cacao

Mettre les boules chacune dans un récipient, puis au au réfrigérateur 1 heure ou 2

Sortir les pâtes du réfrigérateur,

Allumer le four th 150/160°

Etaler une première boule de pâte

Avec des emporte-pièce de motifs de Noël - si vous en avez trouvez! découpez des formes et les mettre sur une plaque du four que vous aurez garnie de papier sulfurisé

Faire cuire 10 à 15 minutes -

En sortant du four les sablés se durcissent en refroidissant, ne pas s'étonner s'ils sont un peu moux

Ensuite recommencez l'opération avec la deuxième boule

*Petit conseil

Avec ces proportions, on peut faire environ 75 sablés, MAIS, celà dépend bien sûr de l'épaisseur que vous donnez à votre pâte

Si vos oeufs sont plus ou moins petits ou gros, vous devrez adapter la quantité de farine

De gros oeufs nécessiteront un tout petit plus de farine

Comments

[isa]

je ne t'avais pas dit, on a suivi ta recette pour le soir de Noël, c'était trop miam ! mais encore un peu tôt pour expérimenter tout ça avec Roxane...l'année prochaine surement !

Bizzz

[encuisinectout]

il a fait de bien jolis sablés. Camille adore aussi cuisiner avec moi, nous en avons fait il y a peu, un vrai bonheur

[dad]

la chance, en Italie ils ont des sablés à Noël qui sont fait par un super cuistot !