LAPIN A LA MOUTARDE
C'est une recette très très rapide et très très facile.
Pour 4 personnes
Chez votre boucher,(ou dans un supermarché) acheter 8 râbles de lapin
1 pot de moutarde de Dijon
2 branches de romarin
Du fond de veau Maggi
Allumez le four Thermostat 8
Dans un plat qui peut aller au four, installer les râbles de lapin
Badigeonner les de, pas mal de moutarde, utilisez environ la moitié du pot ou même les 3/4 de ce pot de moutarde
Saupoudrez les râbles de lapin avec 2 cas de fond de veau Maggi
Versez sur ces râbles environ 15 cl deau
Couvrez avec un papier d'aluminium et enfournez pour 1 heure
Au bout de 30 minutes, enlevez le papier d'aluminium et laissez cuire à découvert encore 30 minutes
*Petit conseil
Servez avec du riz dans lequel vous aurez mis quelques raisins de Corinthe