SALADE POIRES ET PARMESAN

Une salade qui contient plein de saveurs intéressantes

Pour 2 personnes

1/2 sachet de salade roquette

1 poire

8 tranches fines de viande des Grisons

Des copeaux de Parmesan et quelques copeaux de Mimolette que vous aurez prélever sur les fromages avec un couteau-économe

5 tomates cerises

Huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre

Epluchez la poire, et la taillez en quartiers puis en lamelles

lavez les tomates et les coupez en 2

Emulsionnez, avec l'aide d'un fouet l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, qques pincées de sel et poivre en moulin

Sur une assiette directement, dressez la salade et l'assaisonnez

Installez les lamelles de poire, les copeaux de fromage, les tomates et les tranches de viande des grisons

Vous régalerez surement, cette salade est très agréable en plat principal ou en petite entrée, il suffira d'adapter les proportions, à déguster rapidement si vous avez versé la vinaigrette.