COMPOTE DE PRUNES ET FRAISES

Pour 8 personnes

2 kg de prunes rouges (quetsches) que vous aurez lavées puis denoyautées

500 gr de fraises équeutées

Déposez tous les fruits dans une casserole, ajoutez un quart de verre d'eau, 100 gr de sucre et une gousse de vanille fendue.

Laissez cuire une trentaine de minutes

Quand cette compote est cuite puis refroidie, versez la dans un joli compotier. Vous pourrez la décorer d'une feuille de menthe.

J'ajoute quelques fraises à la compote de prunes pour tuer l'acidité des prunes

Comments

[valerie]

une bien jolie recette
bon mardi
val

[encuisinectout]

Elle est drôlement agréable cette compote estivale!

[celiane82]

Quelle belle couleur, elle est très appétissante ! bon week-end.