TARTARE DE SAUMON AVOCAT

Ingrédients

300 gr de filet de saumon frais coupé en très petits cubes

2 avocats mûrs mais fermes (mais surtout pas trop murs) coupés en petits cubes

1 petit oignon ciselé très fin

Le jus de 1 citron et demi

Sel/poivre/ 1 cas d'huile d'olive

Recette

Une fois le saumon coupé en cubes, déposer le dans un saladier

Disposez également l'avocat coupé én cubes à coté du saumon, puis versez le jus du citron et mélangez.

Laissez s'imprégner une dizaine de minutes, puis ajoutez l'oignon ciselé fin, 1 cas d'huile d'olive, 1 pincée de sel et 1 tour de moulin à poivre.

Bien mélanger, peut se consommer tout de suite, cette recette est très rapide à préparer - elle peut se préparer à l'avance mais également au dernier moment.