Bruits de casseroles

22 octobre 2009

GIROLLES

Ramasser des girolles, c'est toute mon enfance, quand nous allions en Bourgogne, en famille "aux champignons!" Ma grand-mère avait une méthode bien à elle pour les nettoyer, elle les essuyait avec un torchon, parce qu'autrefois, on disait qu'il ne fallait...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: girolles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2009

SUCRE VANILLE

Dans votre sucrier (avec un couvercle idéalement), placez 2 gousses de vanille bien fraîches .(la mienne vient de l'île de La réunion - rapportée par une amie très voyageuse en 2009). Ainsi, quand vous prendrez un petit sucre pour votre café, il sera...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SUCRE VANILLE

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2009

TAGINE RAISIN CAROTTES CITRONS

Ingrédients pour 8 personnes 2 kg de viande de veau pour blanquette 10 carottes de bonne taille 2 gros oignons rouges 300 gr de raisins blonds secs 2 citrons "bio" 2 oranges à jus 1 cube bouillon poule Maggi 1 dl de vin blanc 2 cas de miel parfumé comme...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, citron, ORANGE, miel, raisin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2009

TARTARE DE SAUMON AVOCAT

Ingrédients 300 gr de filet de saumon frais coupé en très petits cubes 2 avocats mûrs mais fermes (mais surtout pas trop murs) coupés en petits cubes 1 petit oignon ciselé très fin Le jus de 1 citron et demi Sel/poivre/ 1 cas d'huile d'olive Recette Une...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AVOCAT, saumon frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2009

UN DÎNER VRAIMENT PARFAIT

Avez vous regardé hier soir sur m6, le finale de l'émission "un dîner presque parfait" qui est devenu "un dîner vraiment parfait" ou le combat des régions pour 4 finalistes très doués en cuisine Je me suis régalée! Poussée par une de mes filles , j'ai...

Posté par marie56 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2009

VELOUTE DE PERSIL

Voici une soupe très légère et agréable, améliorée de quelques girolles et lamelles de viande des grisons. La servir bien chaude Ingrédients pour 4 assiettes 1 botte de persil frisé Crême fraîche 20cl 150 gr de girolles épluchées, lavées, coupées en petits...

Posté par marie56 à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PERSIL, girolles, viande des grisons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2009

JULIE ET JULIA

Je suis allée voir un film vraiment très sympa que je vous conseille il s'agit de "JULIE ET JULIA" C'est une comédie américaine de Nora Ephron avec Meryl Streep, Amy Adams et Stanley Tucci Extrait du livre de Julie Powell "Julie et Julia" C'est l'histoire...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2009

JOLIE TABLE A MILAN

Jolie table à Milan et sûrement très bonnes choses dans les assiettes................

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gris, rose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2009

BROCOLIS PARMESAN

Des légumes verts encore et toujours, pour avoir la ligne et la conserver........ Voici des BROCOLIS cuits al dente les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 7 minutes Les égoutter Les arrosez d'une bonne huile d'olive bien fruitée...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PARMESAN, huile olive, brocolis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2009

DIP FENOUIL/CHEVRE

Toujours pour l'apéro en dip mais aussi à tartiner, le mélange de ces différentes saveurs est très agréable - MAIS vous pourriez remplacer le chavrou par du St Moret si vous êtes plus Vache que Chèvre. Ingrédients 1 pot de chavrou 1 petit fenouil frais...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OLIVES, fenouil, CHAVROU

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote