Hier soir, j'ai eu envie d'une bonne soupe chaude, dans mon réfrigérateur : 2 carottes + 2 courgettes+ 2 pommes de terre et 5 "Kiri": effet délicieux garanti!

Ingrédients pour 4 personnes

2 courgettes de taille moyenne

2 carottes de taille moyenne

2 pommes de terre de taille moyenne

5 "kiri"

2 pincées de sel et un 1 tour de moulin à poivre

Recette

Epluchez les légumes et les couper en 4

les faire cuire pendant 20 minutes

Mettre au blender : les légumes avec 2 louches de liquide de cuisson ainsi que les kiris - mixer assez longuement pour arriver à un "velouté parfait", saler et poivrer - et dégustez bien chaud

*Petit conseil

Si vous n'avez pas de blender, utilisez votre mixer, le résultat sera presque le même - dans tous les cas, pour cette soupe qui devient un velouté, c'est la courgette qui a un role très important, d'abord c'est un 3° légume puis un légume pas calorique puis enfin la courgette veloute cette soupe.

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