MOUSSE DE BASILIC

C'est une recette rapportée de notre dernier séjour à Milan.Nous nous en régalons à chaque fois. Il faut utiliser un" cream cheese" mélangé à une botte de basilic

A déguster à l'apéritif avec des rondelles de pain ou avec de la viande froide ou bien avec des batonnets de crudités.

N'utiliser que les feuilles d'un beau bouquet de basilic,

Les laver et les sécher.

Déposer les au fond de cette moulinette que vous n'avez surement pas reléguée à la cave ou au grenier.

Ajouter un cream cheese comme du madame Loïk, ou du carré frais gervais, ou encore du philadelphia, sivous avez la chance d'en trouver.

Bien mélanger en aérant la crème.

Servir dans un petit récipient avec des rondelles de pain ou des batonnets de carottes, endives, fenouil.

Comments

[orel]

Cest vrai que c'est carrement bon cette mousse au basilic ! et surtout de bons souvenirs. Bises