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Epluchez et lavez des blancs de poireaux puis les faire cuire une trentaine de minutes

Ensuite, il faut les égoutter un bon moment, ce qui veut dire plusieurs heures

Enroulez les d'une tranche de jambon

Disposez les poireaux, bien serrés comme des sardines dans un plat à gratin

Mélangez crème fraîche et fromage râpé, sel et poivre

Versez sur les poireaux et enfournez (sous contrôle) pour 35 minutes thermostat 7P1050808