06 octobre 2009
UN DÎNER VRAIMENT PARFAIT
Avez vous regardé hier soir sur m6, le finale de l'émission
"un dîner presque parfait" qui est devenu
"un dîner vraiment parfait"
ou le combat des régions pour 4 finalistes très doués en cuisine
Je me suis régalée! Poussée par une de mes filles , j'ai donc allumée la télévision à 20h30, pour ne l'éteindre qu'à 0h30, complètement enthousiaste de l'émission. On y découvrait 4 finalistes très doués, pour ne cloturer qu'avec un gagnant : Grégory! Tellement imaginatif, créatif, avec des sacrées bases de cuisine et beaucoup de sympathie. Grégory, en tant que gagnant a empoché 10 000€. Chaque étape de l'émission était intéressante : courses sur un marché parisien, cuisine sur le marché, préparation d'un cocktail de mariage, puis préparation d'un dîner pour leurs parrains ( 4 grands chefs) et les convaincre de leur talent. Il y a beaucoup d'idées ou astuces que je reprendrai pour essayer et surtout , je questionnerai ma fille pour connaitre la prochaine émission.
04 octobre 2009
JULIE ET JULIA
Je suis allée voir un film vraiment très sympa que je vous conseille
il s'agit de
"JULIE ET JULIA"
C'est une comédie américaine de Nora Ephron
avec Meryl Streep, Amy Adams et Stanley Tucci
Extrait du livre de Julie Powell "Julie et Julia"
C'est l'histoire de Julia Child, américaine, en 1948, vivant à Paris. Julia s'enthousiasme pour la cusine française et écrit un livre de recettes. 50 ans plus tard, une autre américaine, Julie veut réaliser, en un an, les 524 recettes crées par Julia, et.................les publie dans un blog, pour relater son expérience.
C'est drole et on rit beaucoup pendant 2 heures. Ce film est pour un public qui aime la cuisine!Un conseil : prévoir un bon repas en sortant, car on meurt de faim!!
01 janvier 2009
VOEUX DE BONNE ANNEE
JEUDI 1er JANVIER 2009
JE VEUX VOUS SOUHAITER
UNE TRES BONNE ANNEE 2009
POUR QUE VOUS SOYEZ TRES GOURMANDS
ET QUE VOUS DECOUVRIEZ QUE CUISINER EST UN PLAISIR
MAIS AUSSI QUE LA CUISINE EST ACCESSIBLE A TOUT LE MONDE - TOUT LE MONDE PEUT CUISINER, IL SUFFIT D'EN AVOIR ENVIE.
J'ESPERE AUSSI QUE VOUS VIENDREZ SOUVENT VISITER MON BLOG CAR VOS COMMENTAIRES SONT DES ENCOURAGEMENTS ET QUE LE BLOG PERMET DES ECHANGES. VOS COMMENTAIRES ME PERMETTENT DE M'AMELIORER.
TRES TRES BONNE ANNEE 2009
23 décembre 2008
BONNE FETE DE NOEL
JE VOUS SOUHAITE A TOUS - VOUS MES LECTEURS CHERIS!
UNE TRES BELLE FETE DE NOEL
UNE FETE PLEINE :
DE GOURMANDISES,
DE SOUVENIRS GUSTATIFS,
D'AGAPES EXTRAORDINAIRES
Je vous retrouverai la semaine prochaine pour vous faire partager les recettes ou les plats que j'ai découverts.
22 novembre 2008
TROUVILLE / SALON DU LIVRE GOURMAND
Je pars pour Trouville au FESTIVAL DU LIVRE GOURMAND. Il y aura des tables rondes, des démonstrations et des dédicaces , et j'espère ne pas être trop tentée par tous ces nouveaux livres.
C'est une très sympathique librairie de Trouville, qui organise ce Festival.
Allez voir sur le site la liste des auteurs qui viennent :
www.librairire.lesmotsbleus.com
03 novembre 2008
SALON CUISINEZ 2008
Pas eu le temps, pas pris le temps.........
Je ne reviens vers toi, cher Blog, que maintenant, mais ces derniers jours ont été occupés par le plaisir d'avoir mes deux jeunes petits fils, donc pas pris le temps, pas eu le temps, de faire pia pia.............et de te raconter ma vie en cuisine.
Me revoilà :
Avec retard je veux vous parler du salon CUISINEZ 2008,
Pour rien au monde, je n'aurais loupé ce moment, j 'y suis donc allée en ayant acheté un billet vip, qui donnait le droit à une entrée + un cours de cuisine surprise.
Le cours s'intitulait : "les quatre heures, quelques carrés pour les fondus" aux ateliers "CUISINART" avec le chef Philippe Lusseau : rien que le titre me taquinait déja les papilles d'une odeur de chocolat.
Avec quelques autres passionnés et gourmands, nous avons préparé la recette suivante:
Tartelette sabayon chocolat - je vous donne la recette demain.
Pendant ce cours gourmand, sur des recettes à base de chocolat, j'y ai rencontré Marjolaine , jeune maman très sympathique et passionnée de cuisine.
Voici la photo qu'elle m'a envoyée en souvenir de ce cours : 
Sincèrement, vous ne trouvez pas que ça a l'air trop bon?
Délicieux, et en petites proportions, c'était parfait, celà permettait de tout goûter.
Allez découvir le blog de Marjolaine, vous y verrez des recettes gourmandes et sympas (je suis très tentée par la recette des macarons - petit gâteau tellement tendance en ce moment) je m'y mets prochainement.
Dans les allées, j'ai rencontré Mercotte - star des bloggeuses de cuisine.Très agréable discussion avec elle, elle m'a dédicacée son très joli livre sur les macarons qui semble démystifier cette douceur.
Prochaîne étape pour moi : apprendre les macarons! avec ces deux sources.
J'ai rencontré et apercu quelques autres stars des blogs :
Allez faire un tour sur tous ces blogs, chacun d'un style différent et très intéressant .
Il y avait aussi un stand de l'atelier des chefs, avec des petites recettes très rapides et tellement passionnantes................
Bref, une chose est certaine :
J 'Y RETOURNE L'ANNEE PROCHAINE
16 octobre 2008
GASTRONOMIE FRANCAISE
Aujourd'hui un déjeuner très exceptionnel à l'assemblée nationale en l'honneur de la candidature de la gastronomie française au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco.
Cent trente invités
Un menu exceptionnel :
Quintessence de foie gras par Marc Veyrat,
Huîtres en nage glacée par Guy Savoy,
Tourte de pigeon et canard aux truffes par Michel Guérard…
Le tout arrosé d’un château-pavie, premier grand cru classé de Saint-Emilion et d'un très bon champagne.
Les plus grands cuisiniers seront présents et parmi eux :
Eric Fréchon, du Bristol
Marc Meneau,
Yannick Alleno et même Frédy Girardet (de Lausanne).
Cette candidature de la gastronomie française au patrimoine de l’Unesco devrait récompenser des éléments bien précis de notre gastronomie : travail, culture, authenticité, recette, savoir-faire , tradition, légitimité, diversité, outils...
La cuisine française ne cherche pas à être reconnue meilleure cuisine du monde, mais la France a une certaine légitimité dans ce domaine, elle a su aussi prendre des inspirations de tous les pays.
On reconnaitra l'influence de la cuisine des restaurants 3 étoiles mais aussi celle de la cuisine des bistrots.
Notre gastronomie serat elle reconnue comme élément de notre patrimoine ? A suivre!
Dépot officiel en 2009
Réponse en 2010
En 2005, le Mexique avait fait cette même démarche, il a été refusé!
09 septembre 2008
CREATIVITE place de la madeleine
Je veux vous faire partager l'actualite culinaire de la place de la Madeleine en ce mois de septembre un peu morose, en vous montrant de belles photos prises dans la vitrine de Fauchon, le 5 septembre 2008
La créativité de cette maison est vraiment moderne, et quelle bonne idée de faire des éclairs salés
Allez voir et achetez en, ils sont vraiment étonnants!!
un éclair sucré représentant la joconde s'appelle"Madame Joconde"
camouflights existent à l'abricot du roussillon, pamplemouse rose ou à la pêche de vigne
des éclairs aquatiques : vanille glaciale, passion
eclairs argent
éclairs léopard
éclair à pois
éclair fourrure
éclair smoking
des éclairs salés : au foie gras,au poulet curry, au saumon petits pois, à la truffe, ou aux champigons des bois.
bref un régal des yeux..............et aussi du palais.
