14 décembre 2008
MINUTY
Pour ensoleiller une soirée de ce début décembre , nous avons ouvert une bouteille de MINUTY. C'est un cru classé de Provence du château Minuty, et il nous rappelle nos séjours dans la presqu'île de Saint Tropez. Les cépages provencaux qu'on retrouvent sont le grenache et le tibouren pour les rosés.Sa couleur est superbe et il est très agréable à boire.Quelques gorgées et nous vient tout de suite un souvenir de ciel bleu, sable chaud, pinèdes et marché de Saint Tropez.
09 octobre 2008
CHAMPAGNE
Je voudrai vous conseiller un champagne que j'apprécie beaucoup :
l'ESPIEGLE rosé de RENAUDIN,
Il est léger et fin
c'est un champagne rosé et en ce moment c'est plutôt tendance
Essayez le , vous serez séduit!
Si vous allez vers Epernay, poussez jusqu'à MOUSSY, mon neveu Antoine vous le fera sûrement découvrir!
22 avril 2008
CORTON CHARLEMAGNE - BOURGOGNE
Nous avons créé avec des amis un très petit groupe de "curieux du vin" , on pourrait dire des futurs oenologues.
Ainsi assez souvent, nous nous retrouvons autour d'un bon diner, et de bonnes bouteilles.
Nous les dégustons à l'aveugle, et essayons de deviner quel est ce vin , et aussi nous apprenons à parler "vin"
Nous progressons, ça c'est sur.!
Voici la dernière bouteille que nous avons eue la chance ( on en a pas des comme celle çi, si souvent!) de deviner et déguster :
UN GRAND VIN BLANC : CORTON CHARLEMAGNE 2000, grand cru,côtes de Beaune, à l'apéritif avec un peu de charcuterie.
17 janvier 2008
ALOXE CORTON
ALOXE CORTON, ça vous dit quelquechose?
Pour moi, qui suis assez Bourguignonne, j'imagine déja le déguster et voyager dans les villages de cette Bourgogne vineuse, j'imagine les vignes avant les vendanges, toutes dorées par le soleil de l'été et de beaux grains de raisin prometteurs de donner le meilleur .
Pour ce vin rouge le cépage est du pinot noir et je conseille de le déboucher 2 ou 3 heures avant de le boire.Peut être le décanter, afin d'enlever les éventuels dépots et aussi pour permettre au vin de développer tout son bouquet.
