4 janvier 2010
TERRINE DE POISSON
INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 600gr de lotte ou de cabillaud - je n'utilise de la lotte que pour les grandes occasions, c'est un poisson cher. Pour ce pain de poisson, le cabillaud fait très bien l'affaire - c'est un poisson qui se tient bien. 5 ou 6 oeufs...