03 février 2012

CREPES AU SAUMON FUME FACON WRAP

Pour rester dans l'ambiance CHANDELEUR - Faites des crêpes ou ACHETEZ des crêpes salées ou des galettes bretonnes Les tartinez de "cream cheese" du genre St Moret ou pourquoi Tzaziki ou Boursin ail et fines herbes Disposez ensuite des tranches de saumon fumé ou de truite fumée Parsemez d'aneth ciselé frais ou congelé Puis roulez serré Installez au congélateur pour une petite heure, afin de rendre le découpage plus facile Servez tranché pour un repas avec une salade ou Tiédir 30 secondes au micro-ondes et servez avec une... [Lire la suite]
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12 avril 2010

MOUSSE DE BASILIC

C'est une recette rapportée de notre dernier séjour à Milan.Nous nous en régalons à chaque fois. Il faut utiliser un" cream cheese" mélangé à une botte de basilic A déguster à l'apéritif avec des rondelles de pain ou avec de la viande froide ou bien avec des batonnets de crudités. N'utiliser que les feuilles d'un beau bouquet de basilic, Les laver et les sécher. Déposer les au fond de cette moulinette que vous n'avez surement pas reléguée à la cave ou au grenier. Ajouter un cream cheese comme du madame Loïk,... [Lire la suite]
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