02 avril 2012

CURRY DE CREVETTES

Pour changer, voici un curry avec des crevettes Achetez chez Picard, de grosses crevettes décortiquées de la bonne pâte de curry du gingembre soit frais soit en confit et en pot, en utiliser l'équivalent d'une cuillère à café 1 oignon ciselé en petits morceaux 1 petite gousse d'ail épluchée et dont vous aurez enlevé le germe vert une brique de lait de coco 1 pomme verte non épluchée que vous couperez en petits bâtonnets - vous disposerez ces bâtonnets sur les crevettes au moment de servir, cela rafraîchira le parfum du... [Lire la suite]
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07 septembre 2008

CURRY D'AGNEAU

C'est une recette qu'une amie m'avait conseillée, elle la tenait de Joël Robuchon,mais remaniée à sa façon, je dois dire que je le trouve très Miam, et ceux qui le connaissent aussi. Pour 6/7 personnes 1,200 kg d'agneau détaillé en cubes 2 pommes golden épluchées et coupées en petits dés 1 pomme red délicious épluchée et coupée en petits dés 1 banane épluchée et coupée en petits dés le jus de 2 oranges 1 petite brique de lait de coco 3  oignons coupés en petits cubes 5 cas bombées d'un bon curry 1/2... [Lire la suite]
Posté par marie56 à 10:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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