06 janvier 2009
POULARDE AUX MORILLES
POULARDE AUX MORILLES (assez facile) - souvenir de notre déjeuner de NOEL
Pour 10, il nous a fallu 2 belles poulardes, pas farcies.
1 sachet de morilles de chez Picard
2 boites de sauce aux morilles de chez Picard
Les poser dans un très grand plat ou dans votre lèche-frite (vous ne saviez pas que cela s'appelait comme ça, mais c'est la plaque en tôle qui est dans votre four)
Puis les mettre dans un four froid , thermostat 7, pour 2 heures 30 à 3 heures, selon la vivacité de votre four.
Durant cette cuisson, vous devrez arroser régulièrement les poulardes avec la sauce qui va se former dans le plat
A mi chemin de la cuisson, décongelez le sac de morilles et les 2 paquets de sauce aux morilles, qui viennent de chez notre meilleur ami : Mr Picard
Sortir les poulardes du four, les laisser reposer sous une feuille de papier d'aluminium le temps de mettre dans une casserole la sauce aux morilles et lui rajouter le sachet de morilles,faire chauffer doucement.
Découpez les gallinacées et disposez les dans un plat de service que vous aurez réchauffé.
Dans une saucière chaude, versez la sauce aux morilles et gardez en 3 cuillèrées pour napper les poulardes
Vous devriez vous régalez et appréciez la simplicité avec l'aide de la sauce Picard
Servez ces poulardes avec une purée de patates douces, qui donnera de la fantaisie et de la couleur à ces poulardes.
04 janvier 2009
DES CADEAUX TRES UTILES
Pour Noël, j'ai eu la chance de recevoir des cadeaux que j'espérais, mais aussi des surprises. Je vous fais partager mon enthousiasme pour ces objets qui me rejouissent et dont je suis devenue complètement addictive. Encore 2009 bisous à ceux qui me les ont offerts, ils connaissent mon intérêt pour la cuisine..
UN PÊLE-POMME : Un objet qui devient vite indispensable, il pêle une pomme en 2 secondes, et c'est super pratique!On peut peler la pomme en spirale, ce qui permet de faire une tarte rapidement,(il suffit de couper en 2 cette spirale et cela fait de beaux quartiers de pomme ) - mais on peut la peler entiere et dans ce cas la cuire au four ....
UN COUTEAU EN CERAMIQUE : comme on trouve dans les cuisines des grands chefs.Objet redoutable : fruits, légumes et viandes sans os ne lui résistent pas.Je ne peux déja plus m'en passer!
UNE THEIERE DE 1 LITRE ET DEMI : Enfin, je vais pouvoir boire du thé, jusque "plus soif!" , GENIAL, en plus elle est en porcelaine noire : très tendance cette année!
Et enfin : UN TRES BON CADEAU POUR DES COURS DE CUISINE A L'ATELIER DES CHEFS : Je trépigne d'impatience à l'idée de ce bon moment
23 décembre 2008
BONNE FETE DE NOEL
JE VOUS SOUHAITE A TOUS - VOUS MES LECTEURS CHERIS!
UNE TRES BELLE FETE DE NOEL
UNE FETE PLEINE :
DE GOURMANDISES,
DE SOUVENIRS GUSTATIFS,
D'AGAPES EXTRAORDINAIRES
Je vous retrouverai la semaine prochaine pour vous faire partager les recettes ou les plats que j'ai découverts.
04 décembre 2008
PETIT QUESTIONNAIRE
DES PETITES QUESTIONS POUR REFLECHIR ET MIEUX VOUS CONNAITRE :
1°)Quel est le plat qui vous met l'eau à la bouche?
2°)Quelle est l'odeur qui vous fait saliver?
3°)Quel est l'ingrédient que vous aimez le plus cuisiner?
4°)Quel vin adorez vous?
5°)Quel est votre secret de cuisine ;-)
6°)Quel plat est pour vous typique de Noël ?
7°)Quelle est votre Madeleine de Proust ?
***************Merci beaucoup de répondre en cliquant sur : commentaires sous la photo
