parmesan - Bruits de casseroles

16 avril 2012

MIGNON DE PORC A L'ITALIENNE

C'est tellement bon le cochon! Voici une recette de filet mignon de porc farçi de jambon de parme et de parmesan Pour 3 personnes Ouvrir dans sa longueur un filet mignon, y déposer 3 ou 4 tranches très fines de jambon de parme et qques copeaux de parmesan...

Posté par marie56 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PARMESAN, filet mignon, jambon de parme

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30 septembre 2010

ASPERGES VERTES PARMESAN

J'ai trouvé une botte d'asperges vertes au monoprix de mon quartier, et j'ai eu envie de les cuisiner en plat complet. Ingrédients De belles asperges vertes Quelques copeaux de Parmesan -" Parmiggiano Reggiano" Des oeufs cuits mollets Sel, poivre et huile...

Posté par marie56 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PARMESAN, OEUFS, asperges, ciboulette

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5 novembre 2009

TARTE AUX LEGUMES

Avec les derniers légumes d'été : faites une délicieuse tarte salée 1 pâte brisée 1 petite aubergine 2 petites courgettes 1/2 poivron jaune 1/2 poivron rouge Quelques feuilles de basilic Quelques pincées de feuilles de thym Parmesan en copeaux Allumez...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PARMESAN, POIVRON, AUBERGINE, COURGETTES

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2 octobre 2009

BROCOLIS PARMESAN

Des légumes verts encore et toujours, pour avoir la ligne et la conserver........ Voici des BROCOLIS cuits al dente les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 7 minutes Les égoutter Les arrosez d'une bonne huile d'olive bien fruitée...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PARMESAN, huile olive, brocolis

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29 juin 2009

PESTO DE ROQUETTE

Un pesto de roquette, pour ceux qui apprécient le coté poivré de cette salade. Vous pourrez parfumer pâtes et riz, ou tartinez une pâte à pizza ou une pâte à tarte, pourquoi pas aussi avec du jambon.........Bref - presque des milliers de choses!! 100...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PARMESAN, roquette, pesto

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24 juin 2009

TUILES AU PARMESAN

Des petites tuiles au parmesan, que l'on peut déguster à l'apéro ou alors proposer en accompagnement d'une soupe froide du genre gaspacho. Utilisez du parmigiano Reggiano en poudre, le séparer en 2 dans 2 bols différents, - dans un des bol , ajoutez une...

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Tags: PARMESAN, thym

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20 avril 2009

SALADE POIRES ET PARMESAN

Une salade qui contient plein de saveurs intéressantes Pour 2 personnes 1/2 sachet de salade roquette 1 poire 8 tranches fines de viande des Grisons Des copeaux de Parmesan et quelques copeaux de Mimolette que vous aurez prélever sur les fromages avec...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poire, PARMESAN, TOMATES CERISES, roquette

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6 avril 2009

ASPERGES VERTES

Avec du parmesan rapporté d'Italie, ou plus exactement du Parmigiano Reggiano Epluchez très légérement des asperges vertes Les faire cuire "al dente" pendant 15 minutes, démarrage eau froide salée Bien les égoutter, Mettre quelques gouttes d'huile d'olive...

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Tags: PARMESAN, asperges

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16 décembre 2008

TORTELLINI AU POTIRON

TORTELLINI ALLA ZUCCA En fait TORTELLINI au potiron Voici la fabrication les faire cuire 5 minutes à l'eau bouillante puis égoutter et servir avec du parmesan rapé et de la sauge ciselée.

Posté par marie56 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PARMESAN, potiron, Tortellini, zucca, SAUGE

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10 décembre 2008

AUBERGINES AU PARMESAN

Sur les marchés italiens en ce moment, j'y vois beaucoup d'aubergines : - des longues, couleur aubergine comme on trouve fréquement en France - mais aussi des grosses rondes qui sont d'un violet plus clair, et qui ressemblent à des ballons. . Voici la...

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Tags: PARMESAN, basilic, mozzarella, AUBERGINE, recette facile

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23 novembre 2008

FEUILLETES AU PARMESAN ET BASILIC

Pour améliorer un apéritif, je prends une pâte feuilletée, sur laquelle je parsème du parmesan en poudre , un tour de moulin à poivre et du basilic ciselé. Puis il faut couper en bandes et au four 10 minutes. A manger chaud et c'est délicieux.

Posté par marie56 à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PARMESAN, apéritif, basilic, pâte feuilletée

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