18 avril 2012

LANGUE DE CHAT

  Cette fois çi, c'est Edouard qui a voulu copier Aurélie et nous a confectionné de délicieuses langues de chat ! Et tout ça, au Thermomix, bien sûr ! (Moi, j'vous le dis en secret : je vais bientôt pouvoir me mettre les pieds sous la table - l'élève fait des sacrés progrès!) Pour une vingtaine de langues de chat 60 gr de beurre 60 gr de sucre glace 60 gr de farine 2 blancs d'oeufs 2 sachets de sucre vanillé Allumez le four thermostat 200°/ th 7/8 Mélangez tous les ingrédients, (les blancs d'oeufs en dernier, ) Afin de... [Lire la suite]
Posté par marie56 à 07:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

21 octobre 2010

FIGUES ROTIES

Un dessert chaud et froid Ingrédients Prévoir 3 ou 4 figues par personne Du beurre Du sucre en poudre ou du miel Recette Laver et bien sécher les figues Les fendre en 4 très légèrement et peu profondément Ajouter une mini noisette de beurre et une pincée de sucre, ou une cuillère de miel Enfournez pour 35 minutes dans une four préchauffé th 180° Servez chaud avec de la glace à la vanille
Posté par marie56 à 05:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 juin 2010

MACARONS A LA FRAMBOISE

MACARONS COMPLETEMENT FRAMBOISE Très bel effet, pour ce dessert assez facile Acheter de bons et jolis macarons à la framboise, dans une bonne maison !J'avoue avoir une grande préférence pour Ladurée, mais j'ai découvert qu'il y avait pas mal de patissiers qui faisaient aussi, de très bons macarons. Les rapporter à la maison, très délicatement, afin qu'ils ne s'écrasent pas Les ouvrir, encore plus délicatement - ce n'est pas très facile ! Mélanger du Mascarpone avec un peu de sucre vanillé Tartiner les moitiés des... [Lire la suite]
Posté par marie56 à 06:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 février 2010

OEUFS A LA NEIGE

Ingrédients Pour 6 personnes 4 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 brique de crême anglaise 10 sucres pour faire le caramel Recette Montez les blancs en neige bien ferme en ajoutant petit à petit les 2 cuillères à soupe de sucre glace Avec l'aide de 2 cuillères à soupe, formez des quenelles de neige et déposez les sur une assiette. Enfournez l'assiette au micro ondes 30 secondes thermostat 750. Au sortir du micro ondes, la quenelle doit être ferme, c'est à dire que le blanc en neige... [Lire la suite]
Posté par marie56 à 19:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 octobre 2009

SUCRE VANILLE

Dans votre sucrier (avec un couvercle idéalement), placez 2 gousses de vanille bien fraîches .(la mienne vient de l'île de La réunion - rapportée par une amie très voyageuse en 2009). Ainsi, quand vous prendrez un petit sucre pour votre café, il sera parfumé à la vanille.
Posté par marie56 à 06:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
09 avril 2009

THE MATCHA LATTE

Thé matcha latté Du lait frémissant 2G de de thé matcha Du sucre 1 petit fouet en bambou Mélangez le tout et fouettez avec le fouet en bambou, sucrez, versez dan sun verre Puis dégustez Ce thé est réputé pour être riche en polyphénols, antioxydants, bêta carotène, minéraux et vitamines.. C'est un thé très utilisé en Chine et au Japon Ce thé qui est réduit en poudre fine, ne s'infuse pas, il doit être battu avec un petit fouet en bambou
Posté par marie56 à 17:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 novembre 2008

SUCCES

Délicieux dessert qui fait un super effet , Pensez y pour votre dessert de Noël !! Ingrédients 200 gr de crême fraiche 4 oeufs 8 cas de sucre glace 1 paquet de sucre vanillé 3 grosses meringues ou 10 petites 1 1/2 paquet de "pralin VAHINE" (Monoprix) Recette Ecrasez grossièrement les meringues Mélanger les jaunes d'eufs avec 4 cas de sucre glace et le paquet de sucre vanillé, jusqu'à obtenir une crême blanche Mettre la crême fraiche dans un saladier et la battre pour l'aérer ... [Lire la suite]
Posté par marie56 à 06:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,