08 mai 2009

BLANQUETTE DE VEAU

Blanquette de veau assez légère, mais bien sûr on peut utiliser de la crème fraîche qui n'est pas allégée, ce qui procure quelques saveurs délicieuses. Ingrédients : pour 8 personnes 1,8 kg de morceaux de blanquette de veau, acheté chez votre boucher (épaule de veau) 3 petits oignons 1 clou de girofle 4 carottes 1 poireau 1 branche de céleri 1 bouquet garni 1 gousse d'ail 1 citron 3 oeufs 15 cl de crème fraîche 3 dl de vin blanc sel et poivre Recette Ne pas hésitez à dégraisser certains... [Lire la suite]
Posté par marie56 à 06:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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