22 septembre 2011

ENTREE FRAICHEUR

Vite, vite ! avant qu'il n'y ai plus de pêches chez votre primeur ! Pour 4 personnes 1 pomme ( pas trop sucrée) 1 pêche blanche ou jaune 2 tomates de taille moyenne 1 courgette de taille moyenne Recette Epluchez la pomme et la taillez en petits cubes, et versez dans un saladier Epluchez la pêche et la tailler en petits cubes, versez dans le saladier Lavez les tomates, et les coupez en petits cubes bien essorés et sans les graines Lavez puis épluchez la courgette, une lanière sur deux, puis coupez en petits cubes Mélangez le... [Lire la suite]
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07 mars 2010

CELERI EN SALADE

Depuis longtemps j'avais envie de cuisiner moi même un céléri en salade,car, quand j'étais enfant, le dimanche, mon père allait acheter du céleri rémoulade pour nous régaler!. Trop bon .En souvenir de cette époque, J'ai donc acheté un céleri rave de taille moyenne au marché de Deauville, je l'ai acheté à un petit producteur du pays d'Auge, et l'ai mélangé avec des cubes de pommes, quelques dés de saumon fumé, et des cranberries : DELICIEUX ! Ingrédients 1/2 céleri rave en boule 2 pommes sucrées 2 poignées de cranberries -... [Lire la suite]
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11 décembre 2009

CRUMBLE POMMES POIRES

Encore tiède, c'est tellement bon........................... Pour 4 personnes 1 plat qui va au four 5 pommes reine de reinettes +2 poires 1 gousse de vanille (de la Réunion) ouverte 150 gr de beurre 150 gr de farine 120 gr de sucre Recette Allumez le four th 7 Epluchez les fruits et coupez les en rondelles fines Disposez les dans le fond du plat Faire fondre le beurre au micro-ondes Dans un saladier, mélangez farine+sucre+beurre, à l'aide d'une spatule, La pâte doit être très friable ... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

DES CADEAUX TRES UTILES

Pour Noël, j'ai eu la chance de recevoir des cadeaux que j'espérais, mais aussi des surprises. Je vous fais partager mon enthousiasme pour ces objets qui me rejouissent et dont je suis devenue complètement addictive. Encore 2009 bisous à ceux qui me les ont offerts, ils connaissent mon intérêt pour la cuisine.. UN PÊLE-POMME : Un objet qui devient vite indispensable, il pêle une pomme en 2 secondes, et c'est super pratique!On peut peler la pomme en spirale, ce qui permet de faire une tarte rapidement,(il suffit de couper en 2 cette... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

SUSHIS SUCRES

Des sushis revisités en sushis sucrés, à essayer! Ingrédients pour 6 personnes 50 cl de lait entier 100gr de riz rond 80 gr de sucre 1 gousse de vanille Quelques fraises tagada, quelques carrés de chocolat, 1 pomme, des guimauves de couleur Recette Mettre le lait dans une casserole, portez le à ébulition Versez le riz, et ajoutez le sucre et la gousse de vanille Faites cuire environ 30 minutes, en surveillant que le riz absorbe bien le lait N'hésitez pas à rajouter un peu de lait, si le riz n'est pas... [Lire la suite]
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07 septembre 2008

CURRY D'AGNEAU

C'est une recette qu'une amie m'avait conseillée, elle la tenait de Joël Robuchon,mais remaniée à sa façon, je dois dire que je le trouve très Miam, et ceux qui le connaissent aussi. Pour 6/7 personnes 1,200 kg d'agneau détaillé en cubes 2 pommes golden épluchées et coupées en petits dés 1 pomme red délicious épluchée et coupée en petits dés 1 banane épluchée et coupée en petits dés le jus de 2 oranges 1 petite brique de lait de coco 3  oignons coupés en petits cubes 5 cas bombées d'un bon curry 1/2... [Lire la suite]
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