Ingrédients Pour 6 personnes 4 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 brique de crême anglaise 10 sucres pour faire le caramel Recette Montez les blancs en neige bien ferme en ajoutant petit à petit les 2 cuillères à soupe de sucre glace...

C'est une tradition dans notre famille pour Noël, et cela , depuis un sacré bon nombre d'années (comme toute bonne tradition....) Mamy nous confectionne sa BÛCHE AUX MARRONS, voici la recette - mais je crois que toutes les bonnes cuisinières de sa génération...