citron - Bruits de casseroles

22 janvier 2012

Mâche en salade

A cette saison, il faut surtout faire souvent de bonnes salades de mâche, c'est délicieux et très bon pour la santé.La mâche est bourrée d'oméga 3. Dans celle çi, j'ai ajouté une très bonne betterave "la crapaudine" (qui est de forme allongée et ne se...

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Tags: POIVRON, citron, betterave, mâche

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7 décembre 2010

MARGARITA

TENDANCE COCKTAIL , et pourquoi pas ! A consommer avec modération, bien sûr. 4 cl de téquila reposado (3 ans d'age) 2,5cl de cointreau 1 cl de jus de citron jaune Glaçons 1/2 citron Sel fin Recette Dans une assiette, versez du sel. Faites glisser le 1/2...

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Tags: citron, cocktail, cointreau, sel, tequila

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28 octobre 2010

SAUMON FACON HARENG

Il fait toujours l'unanimité, tout le monde l'aime - c'est le compagnon idéal de toutes les tables Maintenant, je vous fais confiance pour choisir un bon saumon chez votre poissonnier. Pour 4 personnes Ingrédients 800 gr de saumon frais 3 petits oignons...

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Tags: carottes, citron, thym, oignons, SAUMON

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7 octobre 2010

AVOCACITRON

Mais oui, c'est une entrée ! ( et je n'ai pas fait de faute d'orthographe) - on l'appellera AVOCACITRON - et pourquoi pas! L'essayer, c'est l'adopter ! Pour 2 personnes 1 avocat de belle qualité et bien mûr 2 tranches de saumon fumé 2 boules de sorbet...

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Tags: citron, AVOCAT, SAUMON FUME

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11 octobre 2009

TAGINE RAISIN CAROTTES CITRONS

Ingrédients pour 8 personnes 2 kg de viande de veau pour blanquette 10 carottes de bonne taille 2 gros oignons rouges 300 gr de raisins blonds secs 2 citrons "bio" 2 oranges à jus 1 cube bouillon poule Maggi 1 dl de vin blanc 2 cas de miel parfumé comme...

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Tags: carottes, citron, ORANGE, miel, raisin

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16 septembre 2009

SALADE SAUMON AVOCAT

Pour cette recette très rafraîchissante, il vous faudra : Ingrédients 200 gr de filet de saumon frais coupé en petits cubes 1 avocat mûr (mais pas trop mur) coupé en petits cubes 1 petit oignon ciselé très fin Le jus de 1 citron vert 1 fromage fjord (taille...

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Tags: citron, AVOCAT, oignons, saumon frais

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15 septembre 2009

SARDINES EN DIP

Pour ce dip, il suffit de mixer assez finement une boite de 6 ou 8 sardines à l'huile avec la chair d'un citron. A servir avec du pain grillé. miam!miam!

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Tags: citron, SARDINES

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14 septembre 2009

HOUMOS

Grâce à ma chère nièce libanaise, qui m'avait donné un pot de Tahiné (c'est de la pâte de sésame), il y a quelque temps. Cet été, j'ai confectionné du HOUMOS. Mari et enfants ont adoré. Pour le tahiné : il y a plusieurs orthographes et pour le houmos...

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Tags: citron, légumes, huile olive, pois chiche

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11 juin 2009

GUACAMOLE

LE GUACAMOLE est une recette d'origine mexicaine qui est une purée d'avocat mélangée de tomate, oignon et épices le guacamole se mange avec des chips de maïs = nachos Ingrédients 1avocat bien mûr 1 tomate concassée (sans peau, sans pépin,et coupée en...

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Tags: citron, TOMATES CERISES, AVOCAT, tabasco

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7 mai 2009

TARTE AU CITRON

TARTE AU CITRON OUI MAIS TARTE AU CITRON DESTRUCTUREE, (inspiration d'un magazine de cuisine) Je l'appelle ainsi car je sers la crème au citron de la tarte au citron dans des verres ou des verrines sur des gâteaux écrasés Pour 6 personnes, et dans des...

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Tags: citron, beurre, sucre

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6 mars 2009

AUMONIERE DE SAUMON

EN PLAT PRINCIPAL AVEC UNE SALADE DE POMMES DE TERRE OU EN ENTREE Je vous propose des AUMONIERES DE SAUMON Farcir des tranches de saumon avec un mélange : Crevettes roses décortiquées et coupées en petits cubes Tomates pelées, épépinées et coupées en...

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Tags: citron, TOMATES CERISES, SAUMON FUME

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22 janvier 2009

ARTICHAUTS POÊLES AU CITRON,AU THYM ET A L'AIL

Au marché de Milan, on trouve beaucoup d'artichaux qui sont déja tournés,ce qui veut dire qu'on leur a enlevé leurs premieres feuilles jusqu'à atteindre les feuilles tendres...) voila l'occasion de faire une recette de Jamie Oliver, ce jeune chef anglais...

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Tags: citron, AIL, ARTICHAUTS

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2 décembre 2008

COQUILLES SAINT JACQUES AU PAMPLEMOUSSE

C'est la pleine époque des COQUILLES SAINT JACQUES. En entrée, voici une façon un peu différente d'apprécier les coquilles saint Jacques Cette recette est délicieuse et très agréable Ingrédients pour 4 personnes 4 noix de coquilles saint Jacques sans...

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Tags: COQUILLES SAINT JACQUES, PERSIL, citron, pamplemousse rose

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13 mai 2008

CHEESE CAKE

Ingrédients 260gr de Bastogne (1 boite)ou Speculoos 60gr de beurre 500g de Philadelphia OU 650 gr de Philadelphia si vous n'avez pas de St Moret et de crême fraîche et si vous n'avez ni Philadelphia, ni crême fraîche,ni St Moret : utilisez seulement 650gr...

Posté par marie56 à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, FRAMBOISES, SPECULOS, BASTOGNE, CHEES CAKE, Carré frais Gervais, OEUFS, Saint Moret

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