GUACAMOLE

LE GUACAMOLE est une recette d'origine mexicaine qui est une purée d'avocat mélangée de tomate, oignon et épices

le guacamole se mange avec des chips de maïs = nachos

Ingrédients

1avocat bien mûr

1 tomate concassée (sans peau, sans pépin,et coupée en petits dés)

1/2  oignon épluché et coupé très très très très finement

1/2  jus de citron

7 gouttes de tabasco

sel et poivre

Recette

Coupez l' avocat en 2, ôtez le noyau, prélevez la chair à l'aide d'une cuillère ,

écrasez la chair avec une fourchette en arrosant de citron, incorporez les tomates, puis l'oignon,

salez et poivrez, ajoutez 5 gouttes de tabasco, ou plus si vous supportez

Dégustez en apéritif avec des nachos ou des rondelles de baguette.

Comments

[la marquise]

C'est amusant comme il y autant de recette de guacamole que de gens pour en manger. je n'ai jamais essayé avec des Tomate, mais la prochaine fois je ferai une petite variante grace à vous pour tester !
c'est chouette de pouvoir echanger des recettes aussi facilement.
Si vos avez besoin d'un tablier venez visitermon blog peut-etre y trouverez vous votre bonheur !