ail - Bruits de casseroles

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ail

28 avril 2012

TZATZIKI

Un Tzatziki, comme en Grèce : 2 yaourts 1 concombre 2 petites gousses d'ail 1 bouquet de menthe 4 cas d'huile d'olive Sel et poivre Pelez le concombre et coupez le en 2 dans le sens de la longueur Retirez les graines à l'aide d'une petite cuillère Coupez...

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Tags: AIL, concombre, menthe

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1 juin 2010

AUBERGINES A LA SICHUANAISE

Une recette d'AUBERGINE d'Adeline GRATTARD - Connaissez vous Adeline Grattard, cette jeune chef très douée qui a décroché sa première étoile au guide Michelin, cette année, pour son restaurant le Yam'Tcha (4, rue Sauval, 75001 Paris) Voici une de ses...

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Tags: AUBERGINE, POIVRE, AIL, coriandre

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14 juillet 2009

MARINADE BBQ TRES PERSONNELLE

C'est une marinade dans laquelle vous pourrez faire mariner différentes sortes de viande : porc, poulet, veau, boeuf............... Les proportions de cette marinade permettent d'enrober 2 filets mignons de porc ( pour 6/7 personnes) Choisissez un plat...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sauce soja, AIL, KETCHUP

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3 avril 2009

EPAULE D'AGNEAU CONFITE

Demander une épaule d'agneau pour 4 personnes, environ 1,500kg Allumez le four thermostat 7 Enduire l'épaule d' un mélange huile d'olive+ 2 cas de cumin+2 gousses d'ail écrasées+ qques pincées de sel et poivre Bien masser l'épaule sur tous les cotés Déposer...

Posté par marie56 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COCOTTE, AIL, AGNEAU, cumin, dattes, four

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22 janvier 2009

ARTICHAUTS POÊLES AU CITRON,AU THYM ET A L'AIL

Au marché de Milan, on trouve beaucoup d'artichaux qui sont déja tournés,ce qui veut dire qu'on leur a enlevé leurs premieres feuilles jusqu'à atteindre les feuilles tendres...) voila l'occasion de faire une recette de Jamie Oliver, ce jeune chef anglais...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, AIL, ARTICHAUTS

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16 janvier 2009

POULET ROTI

POULET ROTI - RECETTE DE JAMIE OLIVER Sur la chaîne "cuisine tv", qu'on trouve sur le câble, on peut voir bien souvent JAMIE OLIVER, ce jeune chef anglais qui est toujours à la recherche d'une simplification du travail de la cuisinière. C'est pour cela...

Posté par marie56 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POULET, AIL, romarin

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