mozzarella - Bruits de casseroles

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mozzarella

23 octobre 2011

CAPRESE SALADE

En Souvenir de l'Italie et sa cuisine tellement délicieuse: Voici tout simplement une salade tomates - basilic - mozzarella - huile olive et sel - surtout pas de vinaigre! On l'appelle "Caprese"

Posté par marie56 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, mozzarella, TOMATES CERISES

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3 juin 2010

BURGER DE TOMATES

Toujours dans la rubrique des burgers, voici un BURGER DE TOMATE Mais, oui ! pourquoi pas !! Pour 2 personnes 1 belle tomate 1 boule de mozzarella di buffala 1 pesto (fait maison idéalement) Trancher la tomate Tancher la boule de mozzarella di buffala...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomates, pesto

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20 novembre 2009

COURGETTES-TOMATES EN CARPACCIIO

Une petite entrée très fraîche et très agréable Ingrédients Pour 4 personnes 2 courgettes de petites taille 2 tomates Roma Un sac de mini boules de mozzarella Huile olive, sel, poivre, origan Recette Lavez les légumes et les couper en tranches fines Disposez...

Posté par marie56 à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, TOMATES CERISES, origan

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15 mai 2009

SALTIMBOCCA

Nous adorons ces petites escalopes roulées et farcies de jambon de Parme et Mozzarella, elles nous rappellent une très bonne trattoria de notre quartier à Paris. Voici la recette pour 4 personnes Ingrédients 1 filet mignon de veau ou 8 petites escalopes...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, SAUGE, saltimbocca

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21 décembre 2008

TOMATES CERISES CONFITES

Pour 4 personnes 250gr de tomates cerises lavées et coupées en 2 Origan du sud de l'Italie ou Thym de Provence 10 feuilles de basilic lavées et ciselées très très finement Sel et poivre Sucre Allumez le four à 150° Mettre du papier sulfurisé sur la plaque...

Posté par marie56 à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, mozzarella, thym, TOMATES CERISES

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12 décembre 2008

SALADE DE TOMATES

Pas compliqué de faire une salade, mais faire une salade qui laisse un souvenir, c'est déja moins simple. Je suis rentrée de Milan avec de la super bonne mozzarella dans mes bagages(pains isothermes de glaces, pour ceux qui pensent à la conservation....)...

Posté par marie56 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, OLIVES, TOMATES CERISES

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10 décembre 2008

AUBERGINES AU PARMESAN

Sur les marchés italiens en ce moment, j'y vois beaucoup d'aubergines : - des longues, couleur aubergine comme on trouve fréquement en France - mais aussi des grosses rondes qui sont d'un violet plus clair, et qui ressemblent à des ballons. . Voici la...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PARMESAN, basilic, mozzarella, AUBERGINE, recette facile

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29 novembre 2008

BRUSCHETTA PRESQUE COMME A MILAN

C'est un peu l'équivalent de notre croque-monsieur français Ma plus jeune fille a francisée la recette, et ses amis l'apprécient beaucoup Dans tous les cas , c'est simplissime à faire et très apprécié des jeunes. Ingrédients pour 4 personnes 1 baguette...

Posté par marie56 à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, bruschetta, bresaola, mozzarella

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