Articles populaires – Bruits de casseroles

8 janvier 2009

BUCHE MARRON CHOCOLAT

C'est une tradition dans notre famille pour Noël, et cela , depuis un sacré bon nombre d'années (comme toute bonne tradition....) Mamy nous confectionne sa BÛCHE AUX MARRONS, voici la recette - mais je crois que toutes les bonnes cuisinières de sa génération...

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Tags: chocolat, pamplemousse rose, MERINGUES, MARRONS, BÛCHE MARRON, chantilly, couteau en porcelaine, creme anglaise, marron vanillée

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13 mai 2008

CHEESE CAKE

Ingrédients 260gr de Bastogne (1 boite)ou Speculoos 60gr de beurre 500g de Philadelphia OU 650 gr de Philadelphia si vous n'avez pas de St Moret et de crême fraîche et si vous n'avez ni Philadelphia, ni crême fraîche,ni St Moret : utilisez seulement 650gr...

Posté par marie56 à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, FRAMBOISES, SPECULOS, BASTOGNE, CHEES CAKE, Carré frais Gervais, OEUFS, Saint Moret

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4 décembre 2008

PETIT QUESTIONNAIRE

DES PETITES QUESTIONS POUR REFLECHIR ET MIEUX VOUS CONNAITRE : 1°)Quel est le plat qui vous met l'eau à la bouche? 2°)Quelle est l'odeur qui vous fait saliver? 3°)Quel est l'ingrédient que vous aimez le plus cuisiner? 4°)Quel vin adorez vous? 5°)Quel...

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Tags: NOEL, cuisine, ingrédient, odeur, plat, questions, vin, MADELEINE

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6 janvier 2009

POULARDE AUX MORILLES

POULARDE AUX MORILLES (assez facile) - souvenir de notre déjeuner de NOEL Pour 10, il nous a fallu 2 belles poulardes, pas farcies. 1 sachet de morilles de chez Picard 2 boites de sauce aux morilles de chez Picard Les poser dans un très grand plat ou...

Posté par marie56 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: NOEL, CASSEROLE, GALLINACEES, MORILLES, PATATES DOUCES, poularde

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12 novembre 2008

SUSHIS SUCRES

Des sushis revisités en sushis sucrés, à essayer! Ingrédients pour 6 personnes 50 cl de lait entier 100gr de riz rond 80 gr de sucre 1 gousse de vanille Quelques fraises tagada, quelques carrés de chocolat, 1 pomme, des guimauves de couleur Recette Mettre...

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Tags: SUSHI, chocolat, fraises Tagada, guimauve, pommes, riz

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4 janvier 2009

DES CADEAUX TRES UTILES

Pour Noël, j'ai eu la chance de recevoir des cadeaux que j'espérais, mais aussi des surprises. Je vous fais partager mon enthousiasme pour ces objets qui me rejouissent et dont je suis devenue complètement addictive. Encore 2009 bisous à ceux qui me les...

Posté par marie56 à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, NOEL, PÊLE-POMME, PORCELAINE, THE, THEIERE

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7 septembre 2008

CURRY D'AGNEAU

C'est une recette qu'une amie m'avait conseillée, elle la tenait de Joël Robuchon,mais remaniée à sa façon, je dois dire que je le trouve très Miam, et ceux qui le connaissent aussi. Pour 6/7 personnes 1,200 kg d'agneau détaillé en cubes 2 pommes golden...

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Tags: pommes, riz, CURRY, BANANES, JUS D'ORANGE, LAIT DE COCO

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7 juin 2009

SALADES "FRAICHEUR"

VOICI : Quelques idées , "jetées en vrac", de salades parfumées et colorées 1°)-DE BELLES POUSSES D'EPINARDS LAVEES+CIBOULETTE CISELEE+QQUES FEUILLES DE BASILIC+QQUES TRANCHES FINES DE MANGUE 2°)-3 BULBES DE FENOUIL COUPEES EN PETITS DES+1 MANGUE COUPEES...

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Tags: POIVRON, ORANGE, POULET, EPINARDS, ANANAS, MANGUE

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3 avril 2009

EPAULE D'AGNEAU CONFITE

Demander une épaule d'agneau pour 4 personnes, environ 1,500kg Allumez le four thermostat 7 Enduire l'épaule d' un mélange huile d'olive+ 2 cas de cumin+2 gousses d'ail écrasées+ qques pincées de sel et poivre Bien masser l'épaule sur tous les cotés Déposer...

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Tags: COCOTTE, AIL, AGNEAU, cumin, dattes, four

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21 novembre 2008

WOK POIVRONS JAUNES ET VERTS

C'est mon premier wok (wok téfal) mais c'est aussi la première fois qu'en j'en cuisine. Ingrédients pour 6 personnes 600 gr d'échine de porc 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 gros oignon Des pâtes à wok Epices Ducros "cuisinez à la chinoise" Gingembre...

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Tags: POIVRON, PORC, gingembre, sauce soja, wok, épices

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28 octobre 2010

SAUMON FACON HARENG

Il fait toujours l'unanimité, tout le monde l'aime - c'est le compagnon idéal de toutes les tables Maintenant, je vous fais confiance pour choisir un bon saumon chez votre poissonnier. Pour 4 personnes Ingrédients 800 gr de saumon frais 3 petits oignons...

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Tags: carottes, citron, thym, oignons, SAUMON

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27 novembre 2009

MIGNON DE PORC AUX FRUITS SECS

C'est une recette que j'ai cuisinée par gourmandise; j'avais envie de fruits secs et d'essayer une préparation très rapide avec une cuisson en cocotte au four. Ingrédients Pour 6 personnes 2 filets mignon de porc 1 sachet d'abricots secs 1 sachet de pruneaux...

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Tags: PISTACHES, raisin, abricot, mignon de porc, pruneaux

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8 mai 2009

BLANQUETTE DE VEAU

Blanquette de veau assez légère, mais bien sûr on peut utiliser de la crème fraîche qui n'est pas allégée, ce qui procure quelques saveurs délicieuses. Ingrédients : pour 8 personnes 1,8 kg de morceaux de blanquette de veau, acheté chez votre boucher...

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Tags: riz, CREME FRAICHE, carottes, veau, blanquette

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14 décembre 2008

MINUTY

Pour ensoleiller une soirée de ce début décembre , nous avons ouvert une bouteille de MINUTY. C'est un cru classé de Provence du château Minuty, et il nous rappelle nos séjours dans la presqu'île de Saint Tropez. Les cépages provencaux qu'on retrouvent...

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Tags: GRENACHE, MINUTY, TIBOUREN, VIn rosé, Saint Tropez

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8 février 2009

LASAGNES A LA VERDURE

250 gr de lasagnes pré cuites 300 gr de haricots verts fins et cuits al dente 300 gr d'épinards cuits et égouttés 300 gr de petits pois cuits al dente 2 courgettes épluchées, coupées en rondelles et cuites très rapidement 3 briquettes de sauce béchamel...

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Tags: COURGETTES, EPINARDS, haricots verts, lasagnes, petit pois

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10 décembre 2008

AUBERGINES AU PARMESAN

Sur les marchés italiens en ce moment, j'y vois beaucoup d'aubergines : - des longues, couleur aubergine comme on trouve fréquement en France - mais aussi des grosses rondes qui sont d'un violet plus clair, et qui ressemblent à des ballons. . Voici la...

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Tags: PARMESAN, basilic, mozzarella, AUBERGINE, recette facile

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22 septembre 2011

ENTREE FRAICHEUR

Vite, vite ! avant qu'il n'y ai plus de pêches chez votre primeur ! Pour 4 personnes 1 pomme ( pas trop sucrée) 1 pêche blanche ou jaune 2 tomates de taille moyenne 1 courgette de taille moyenne Recette Epluchez la pomme et la taillez en petits cubes,...

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Tags: pommes, TOMATES CERISES, COURGETTES, citrons, peche

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29 mai 2010

TIRAMISU TOUT ROSE

Un TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES pour la fête des mères A cuisiner avec AMOUR et servir avec SOURIRE Ingrédients Des biscuits à la cuillère ou idéalement des biscuits "Reims" 1 pot de mascarpone de bonne qualité 250gr 3 sachets de sucre vanillé 3 oeufs 400gr...

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Tags: fraises Tagada, FRAMBOISES, OEUFS, menthe, biscuits

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11 octobre 2009

TAGINE RAISIN CAROTTES CITRONS

Ingrédients pour 8 personnes 2 kg de viande de veau pour blanquette 10 carottes de bonne taille 2 gros oignons rouges 300 gr de raisins blonds secs 2 citrons "bio" 2 oranges à jus 1 cube bouillon poule Maggi 1 dl de vin blanc 2 cas de miel parfumé comme...

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Tags: carottes, citron, ORANGE, miel, raisin

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8 décembre 2008

FONDANT AU CHOCOLAT

Ingrédients pour 8 personnes 300 gr de chocolat noir 200 gr de beurre 6 oeufs entiers 100 gr de sucre 3 feuilles de gélatine (6gr) 3 zestes d'oranges confites Recette Mettez les feuilles de gélatine dans un bol et faites les tremper à l'eau froide Prendre...

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Tags: chocolat, FONDANT AU CHOCOLAT, ORANGE, gélatine, pamplemousse

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1 décembre 2008

VEAU AUX CAROTTES

VEAU AUX CAROTTES A cuisiner dans une cocotte, qu’on pourra mettre sur la table – car c’est un plat terroir donc ambiance terroir……..ou encore mieux, à mi cuisson transvasez dans des cocottes individuelles et finissez la cuisson au four. Ingrédients pour...

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Tags: COCOTTE, carottes, veau, zeste d'orange, pois gourmands

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24 novembre 2008

SUCCES

Délicieux dessert qui fait un super effet , Pensez y pour votre dessert de Noël !! Ingrédients 200 gr de crême fraiche 4 oeufs 8 cas de sucre glace 1 paquet de sucre vanillé 3 grosses meringues ou 10 petites 1 1/2 paquet de "pralin VAHINE" (Monoprix)...

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Tags: CREME FRAICHE, MERINGUES, MOULE A CHARLOTTE, PRALIN, SUCRE VANILLE

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15 octobre 2008

COCOTTE DE PETITS LEGUMES

On s'est beaucoup régalé à la maison de ce plat-cocotte, les légumes cuits de cette façon sont très goûteux et moëlleux. Des légumes bien chauds , c'est un avant-goût pour les journées plus fraîches. COCOTTE DE LEGUMES Pour 3 personnes 3 cocottes individuelles...

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Tags: COCOTTE, carottes, PERSIL, MARRONS, ROSEVAL

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11 juin 2010

SALADE D'AVOCAT

SALADE AVOCAT TOMATE Une salade toute simple mais délicieuse, parce que très parfumée ! Pour 5 personnes et en entrée 3 avocats mûrs maispas trop mûrs coupés en petits cubes 2 tomates épépinées et coupées en petits cubes 10 feuilles de menthe lavée et...

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Tags: AVOCAT, tomates, menthe, oignons

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2 avril 2012

CURRY DE CREVETTES

Pour changer, voici un curry avec des crevettes Achetez chez Picard, de grosses crevettes décortiquées de la bonne pâte de curry du gingembre soit frais soit en confit et en pot, en utiliser l'équivalent d'une cuillère à café 1 oignon ciselé en petits...

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Tags: gingembre, CURRY, LAIT DE COCO, crevettes

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