Articles populaires – Bruits de casseroles

18 septembre 2008

FOIE GRAS BETTERAVE

Pour un peu changer de la tranche de foie gras tout bêtement dans une assiette, la voici entre 2 rondelles de betterave avec quelques fleurs comestibles. Pour 2 personnes 1 grosse betterave 2 tranches de foie gras de canard 1 poignée de roquette 1 barquette...

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14 septembre 2008

LIVRES ET REVUES

Voici une des sources de mon inspiration : les livres que je collectionne depuis plusieurs années, j'ai toujours la tentation d'en acheter des nouveaux et de les lire tranquillement en rentrant à la maison, ainsi que les revues alléchantes que j'aime...

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10 juin 2008

SAINT MORET - THON

Pour un bon petit apéro, voici une recette qui est toujours appréciée et qui est rapide à préparer. Ingrédients : 1 boite de saint Moret -150gr 1 boite de thon au naturel -133gr 2 cac de moutarde Recette : Ouvrir les boites et les mélanger à l'aide d'une...

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5 mai 2008

GATEAU DE CREPES

CREPES Ingrédients : Pour un dizaine de crêpes 100gr de farine 3 œufs entiers 25cl de lait froid 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol Recette : Dans un saladier Versez 100 gr de farine, 1pincée de sel, 3 œufs entiers, 1 cuillère à soupe...

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29 avril 2008

AIL DES OURS

PESTO D'AIL DES OURS Connaissez vous l'ail des ours? pour tout vous dire, moi, je connaissais plutôt de loin avant ce matin. Et puis, mon amie Monique, m'a rapporté de son jardin de Menthon saint Bernard, un pot de pesto d'ail des ours, fait par elle...

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14 avril 2008

CREVETTES FACON TROUVILLE

CREVETTES FACON TROUVILLE Si comme moi, vous avez la chance d’aller souvent en Normandie, et donc de pouvoir acheter des crevettes vivantes, au marché, essayez cette recette, et vous m’en direz des nouvelles : Pour 4 personnes Ingrédients : (en entrée...

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26 mai 2008

SALADE D'EPINARDS

Pour 2 personnes Ingrédients : 100 gr de pousses d'épinards ou 1 sachet 125 gr de raisins blonds que vous ferez gonfler dans une tasse remplie d'eau chaude 1 boite de cottage cheese 2 beaux filets de poulets cuits 2 tomates cerises 1 gros champignon de...

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1 avril 2008

BROCHETTES DE COQUILLES ST JACQUES

Comme au Calypso de Tibidy Ingrédients : Pour 2 personnes 6 noix de coquilles st Jacques 7 cubes de lardons fumés 8 cubes de poivrons rouges et verts sel, poivre, 1 filet d’huile d’olive 2 pics à brochettes Recette : Allumez le four thermostat 7 Sur un...

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1 avril 2008

BRETAGNE - MORBIHAN

On ne peut pas être présente partout, je m’en suis bien rendue compte, voila, pourquoi je ne retourne vers mon ordi que maintenant : Mais, je vous ai rapporté plein de photos, des idées et des recettes : Tout d’abord : LA BRETAGNE et plus précisément...

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7 décembre 2010

MARGARITA

TENDANCE COCKTAIL , et pourquoi pas ! A consommer avec modération, bien sûr. 4 cl de téquila reposado (3 ans d'age) 2,5cl de cointreau 1 cl de jus de citron jaune Glaçons 1/2 citron Sel fin Recette Dans une assiette, versez du sel. Faites glisser le 1/2...

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Tags: citron, cocktail, cointreau, sel, tequila

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7 novembre 2010

GANACHE

"Petite recette sucrée" sans photo ! 1 LA GANACHE Cette sublime pâte de chocolat, sombre et onctueuse - est très facile à réaliser. Pour garnir une tarte de 30 cms ou environ 20 mini tartelettes 250 gr de chocolat noir d'environ 52% de cacao 20 cl de...

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Tags: chocolat, beurre, crème liquide, ganache

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1 avril 2010

MANGER ou le bon usage du français

Pourquoi ne pas utiliser tous les jolis mots de notre si riche langue française.Notre langue est d'une incroyable élégance, elle est inépuisable de richesses et de précisions. Je pense plus particulièrement au terme MANGER. Il est tellement plus agréable...

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Tags: grignoter, manger, regaler

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12 novembre 2010

MENDIANTS

"Petite recette sucrée" sans photo ! 3 A grignoter,sans modération 500 gr de chocolat noir 100 gr de guimauves 100 gr de fruits séchés (fraises ou cranberries) 100 gr de pistaches Petits moules à confiserie en silicone ou petits moules à quiche Recette...

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Tags: chocolat, PISTACHES, fraises

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20 décembre 2010

CREME CARAMEL

"Un dessert fait à la maison" c'est vraiment trop Miam ! Ingrédients pour 6/8 personnes 1 litre de lait entier 1 gousse de vanille 8 oeufs (6 oeufs entiers+ 2 jaunes d'oeufs) 200gr de sucre Recette Préchauffez le four Th 5/6 (160°) Fendez la gousse de...

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Tags: vanille, OEUFS, LAIT

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28 avril 2012

TZATZIKI

Un Tzatziki, comme en Grèce : 2 yaourts 1 concombre 2 petites gousses d'ail 1 bouquet de menthe 4 cas d'huile d'olive Sel et poivre Pelez le concombre et coupez le en 2 dans le sens de la longueur Retirez les graines à l'aide d'une petite cuillère Coupez...

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Tags: AIL, concombre, menthe

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1 décembre 2010

CIGARETTES AU CHOCOLAT

"Petite recette sucrée" sans photo ! 5 Comment les appeler , Cigarettes ou petits roulés, comme vous voudrez ! Pour 4 personnes 1 paquet de cigarettes russes 1 bonne mousse au chocolat dans laquelle vous rajoutez 2 cas de sucre glace, Remplissez une poche...

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Tags: chocolat, OEUFS, sucre glace

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28 juillet 2009

EPICES POUR CURRY ET TANDOORI

Je voulais vous faire part de ma découverte : Une bonne adresse pour commander par le net des produits de qualité. J'y trouve des épices pour tandoori, des poivres, chutneys, piment,mais il y a aussi des confitures, des gelées...... Chez BAHADOURIAN,...

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Tags: CURRY, epices, tandoori

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22 novembre 2008

TROUVILLE / SALON DU LIVRE GOURMAND

Je pars pour Trouville au FESTIVAL DU LIVRE GOURMAND. Il y aura des tables rondes, des démonstrations et des dédicaces , et j'espère ne pas être trop tentée par tous ces nouveaux livres. C'est une très sympathique librairie de Trouville, qui organise...

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Tags: Trouville, livre gourmand

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31 janvier 2009

CREPES

DE LA CHANDELEUR A MARDI GRAS, on se régale de crêpes et beignets Lundi 2 février 2009 - L'Eglise catholique fêtera "la présentation du Seigneur" qui est l'occasion de fêter "LA CHANDELEUR". Et le 24 février, ce sera MARDI-GRAS.On appelle cette journée...

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Tags: CHANDELEUR, CREPES

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10 novembre 2010

MOELLEUX AU CHOCOLAT

"Petite recette sucrée" sans photo ! 2 Il y a plein de recettes de gateau au chocolat, celle çi est pas mal aussi, à essayer ! 200 gr de chocolat noir, bien noir 200 gr de beurre 5 oeufs 1 cuillère à soupe de farine (20gr) 250 gr de sucre glace Recette...

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Tags: chocolat, FRAMBOISES

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2 février 2012

CHANDELEUR - CREPES

POUR LA CHANDELEUR : LE MEILLEUR DES DESSERTS des crêpes LES CRÊPES SONT FACILES A CONFECTIONNER, ON PEUT LES DECLINER A L'INFINI - SUCREES OU SALEES SANS SE RUINER ET EN FAISANT PLAISIR AUX PETITS COMME AUX GRANDS LA RECETTE DU 4 - 3 - 2 - 1 = 4 verres...

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Tags: OEUFS, LAIT

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3 décembre 2010

SNOB

"Petite recette sucrée" sans photo ! 6 "LE SNOB" Tout simplement une bonne mousse au chocolat, que vous disposerez dans un moule en forme de dome et que vous installerez au congélateur Une heure avant de le dégustez, passez le dans votre réfrigérateur...

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Tags: chocolat, FRAMBOISES

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14 novembre 2010

MOUSSE AU CHOCOLAT

"Petite recette sucrée" sans photo ! 4 Pour 6 personnes 200 gr de chocolat noir de bonne qualité 6 oeufs Recette Mettre le chocolat coupé en carrés dans une casserole, ajoutez une cuillère à soupe d'eau Chauffez à feu très doux et remuez avec une cuillère...

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Tags: chocolat, OEUFS

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30 avril 2012

COUVERT A POISSON ou COUTEAU

"Petit conseil" On n'utilise jamais de couteau à viande pour le poisson Si on ne vous pas donné de COUVERT A POISSON, vous vous servirez de votre fourchette et couperez le poisson avec la tranche de votre fourchette. Vous pouvez aussi utiliser un petit...

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Tags: couvert à poisson

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18 novembre 2009

BOITE A DINER

Nous l'attendions depuis longtemps, voici qu'elle est arrivée! Ma boite à dîner.................qui va devenir l'outil pratique et très bien fait pour gérer ses dîners et aussi trouver plein de conseils Allez vous y promener, découvrer et surtout utilisez...

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Tags: dîner

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