EPINARDS

Juste pour infos :

Nous avons acheté au marché :1,500 kg d'épinards frais

Nous les avons épluchés (enlevez la grosse cote principale)

Lavez (quelle galère !dans 3 eaux, car un maximum de terre...)

Nous les avons éssorés

Puis, je les ai cuits à la poële dans une goutte d'huile d'olive, avec sel et muscade

C'était délicieux

MAIS, il en est resté 4 poignées après cuisson et après une heure de travail !!!!