INGREDIENTS 600gr de chevreuil 400 gr de gorge de porc coupée en morceaux 7 pruneaux dénoyautés et ouverts (aplatis) 20 noisettes sans leur peau et cassées en 4 morceaux 1 échalotte épluchée et coupée en 4 Une demie orange zestée en filaments 1 toute...