FROMAGES DE CHEVRE

En été, j'ai l'habitude de servir le fromage de chèvre en terrine

J'achète plusieurs sortes de fromage : picodon, chabichou, selles sur cher....

Je les mets dans une terrine, plus ou moins grande, selon le nombre de fromages

J'intercale des feuilles de laurier, du basilic, du thym

puis huile d'olive généreusement, et je laisse au réfrigérateur 24 heures

Je sors la terrine environ une heure avec de la servir

et je propose ces fromages avec du pain grillé