BROCOLIS PARMESAN

Des légumes verts encore et toujours, pour avoir la ligne et la conserver........

Voici des BROCOLIS cuits al dente

les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 7 minutes

Les égoutter

Les arrosez d'une bonne huile d'olive bien fruitée (en ce moment, j'utilise celle que nous avons achetée en Toscane cet été, elle est merveilleuse)

Rapez quelques beaux copeaux de Parmesan - Parmiggiano Reggiano

C'est tout simple, et délicieux