Bruits de casseroles

3 octobre 2009

JOLIE TABLE A MILAN

Jolie table à Milan et sûrement très bonnes choses dans les assiettes................

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gris, rose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2009

BROCOLIS PARMESAN

Des légumes verts encore et toujours, pour avoir la ligne et la conserver........ Voici des BROCOLIS cuits al dente les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 7 minutes Les égoutter Les arrosez d'une bonne huile d'olive bien fruitée...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PARMESAN, huile olive, brocolis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2009

DIP FENOUIL/CHEVRE

Toujours pour l'apéro en dip mais aussi à tartiner, le mélange de ces différentes saveurs est très agréable - MAIS vous pourriez remplacer le chavrou par du St Moret si vous êtes plus Vache que Chèvre. Ingrédients 1 pot de chavrou 1 petit fenouil frais...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OLIVES, fenouil, CHAVROU

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2009

LOTTE A L'AMERICAINE

Chacun l'appellera comme il voudra : à l'américaine ou à l'armoricaine : il y a polémique sur le sujet - je l'appelle à l'américaine! Ingrédients (pour 3 personnes) 500 gr de lotte en filet (donc sans l'arête) 2 petites échalottes françaises 2 tomates...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, lotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2009

COURGETTE EN BLINIS

C'est inspirée par un magazine de cuisine, que j'ai essayé cette recette de BLINIS A LA COURGETTE. La recette est assez facile et vous pourrez servir ces blinis avec du saumon fumé, mais aussi en légume. Ingrédients 150 gr de farine 250 ml de lait 2 courgettes...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COURGETTES, blinis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2009

TARTE A LA TOMATE D'OREL

Je suis toujours très heureuse de savoir mes enfants cuisiner et apprécier les bonnes choses. Cette fois çi , c'est Orel qui m'envoie des photos savoureuses de sa tarte aux tomates cerises. Il faut dire qu'en Italie, la tomate est Reine - il y en a de...

Posté par marie56 à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2009

SAUCE TOMATE

Une sauce tomate, faite dans des bocaux à confiture OU comment faire une bonne sauce tomate en été et en profiter l'hiver venu. Choisir de bonnes tomates bien rouges,(environ 1kg) elles n'ont pas besoin d'être fermes, les mettre dans une casserole avec...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, thym, TOMATES CERISES

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2009

POIS AU WASABI

Connaissez vous , ces petits pois de wasabi ? la première fois, ça surprend,et même ça décoiffe la deuxième fois , ça vous interpelle La troisième fois, vous en redemandez!! Bref, c'est une véritable tuerie.............. A DECOUVRIR ABSOLUMENT

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: WASABI

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2009

SALADE SAUMON AVOCAT

Pour cette recette très rafraîchissante, il vous faudra : Ingrédients 200 gr de filet de saumon frais coupé en petits cubes 1 avocat mûr (mais pas trop mur) coupé en petits cubes 1 petit oignon ciselé très fin Le jus de 1 citron vert 1 fromage fjord (taille...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, AVOCAT, oignons, saumon frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2009

SARDINES EN DIP

Pour ce dip, il suffit de mixer assez finement une boite de 6 ou 8 sardines à l'huile avec la chair d'un citron. A servir avec du pain grillé. miam!miam!

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, SARDINES

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2009

HOUMOS

Grâce à ma chère nièce libanaise, qui m'avait donné un pot de Tahiné (c'est de la pâte de sésame), il y a quelque temps. Cet été, j'ai confectionné du HOUMOS. Mari et enfants ont adoré. Pour le tahiné : il y a plusieurs orthographes et pour le houmos...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, légumes, huile olive, pois chiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2009

BOURGOGNE - SOUVENIR

Mes racines sont en partie bourguignonnes, c'est sûrement pour cela qu'à chaque séjour dans cette région, j'en reviens émerveillée - cette fois çi, je vous propose de partager quelques photos.Le marché de BEAUNE/les hospices de Beaune/L'échauguette de...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BOURGOGNE

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2009

POULET BASQUAISE

POULET BASQUAISE Afin de faire durer les saveurs de l'été, je vous propose un poulet basquaise bien parfumé : Ingrédients pour 6 personnes 4 cuisses de poulet (vous demandrez à votre boucher de les couper en 2 de façon à avoir la cuisse et la contre cuisse)...

Posté par marie56 à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, POIVRON, TOMATES CERISES, POULET

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2009

COMPOTE DE PRUNES ET FRAISES

Pour 8 personnes 2 kg de prunes rouges (quetsches) que vous aurez lavées puis denoyautées 500 gr de fraises équeutées Déposez tous les fruits dans une casserole, ajoutez un quart de verre d'eau, 100 gr de sucre et une gousse de vanille fendue. Laissez...

Posté par marie56 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises Tagada, PRUNES

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2009

EPICES POUR CURRY ET TANDOORI

Je voulais vous faire part de ma découverte : Une bonne adresse pour commander par le net des produits de qualité. J'y trouve des épices pour tandoori, des poivres, chutneys, piment,mais il y a aussi des confitures, des gelées...... Chez BAHADOURIAN,...

Posté par marie56 à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CURRY, epices, tandoori

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2009

CREPE AUX FRAMBOISES

TOUT SIMPLEMENT MAIS CARREMENT DELICIEUX Achetez chez notre ami à tous : Mr Picard, un sac de petites crêpes Déposez le nombre nécessaire sur une assiette, et laissez décongeler Au moment de servir : ajoutez la crême Chantilly et décorez avec des famboises...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FRAMBOISES, chantilly, CREPES

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2009

MARINADE BBQ TRES PERSONNELLE

C'est une marinade dans laquelle vous pourrez faire mariner différentes sortes de viande : porc, poulet, veau, boeuf............... Les proportions de cette marinade permettent d'enrober 2 filets mignons de porc ( pour 6/7 personnes) Choisissez un plat...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sauce soja, AIL, KETCHUP

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2009

VELOUTE FROID DE TOMATE

... Pour 3/4 personnes Achetez une grosse tomate coeur de boeuf d'environ 400gr L'émondez, ce qui veut dire : enlevez la peau et les grains et la couper en quartiers Dans uns casserole, mettez une goutte d'huile d'olive, faites chauffer Ajoutez 2 petits...

Posté par marie56 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, TOMATES CERISES, TAPENADE, oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juin 2009

PESTO DE ROQUETTE

Un pesto de roquette, pour ceux qui apprécient le coté poivré de cette salade. Vous pourrez parfumer pâtes et riz, ou tartinez une pâte à pizza ou une pâte à tarte, pourquoi pas aussi avec du jambon.........Bref - presque des milliers de choses!! 100...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PARMESAN, roquette, pesto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2009

TUILES AU PARMESAN

Des petites tuiles au parmesan, que l'on peut déguster à l'apéro ou alors proposer en accompagnement d'une soupe froide du genre gaspacho. Utilisez du parmigiano Reggiano en poudre, le séparer en 2 dans 2 bols différents, - dans un des bol , ajoutez une...

Posté par marie56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PARMESAN, thym

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote